お米のばうむ(庄内産山ぶどう)

お米のばうむ(庄内産山ぶどう)

販売価格: 1,447円(税込)

在庫あり
数量:

商品詳細




山形県産はえぬき米粉100%の生地に、庄内産山ぶどうをたっぷり練り込んだバームクーヘン


山形県庄内産はえぬき米粉を100%使用した生地に、庄内産山ぶどうを加え、芳醇な味わいとしっとりした食感に焼き上げたバームクーヘンです。

山ぶどうの自然な甘酸っぱさをお楽しみいただけます。

食品コンクールで2つの賞を受賞した実力を持つ、コメル自慢の逸品です。

■受賞歴
・山形のうまいものファインフードコンテスト 果実加工品部門 優秀賞
・山形のうまいものファインフードコンテスト 特別賞 こめっこ賞

工房内では小麦を一切使用しておりませんので、小麦アレルギーやグルテンフリー食の方も安心してお召し上がりいただけます。








山形の名産、庄内産山ぶどう


あまりメジャーな果物ではありませんが、山形は山ぶどうの日本有数の産地です。

庄内ではワインの原料などで利用され、

ギュッと濃縮された独特の味わいが特徴です。








お米のばうむ(庄内産山ぶどう)のこだわり


「お米のばうむ(庄内産山ぶどう)」はそんな庄内の山ぶどうを、同じく庄内が誇るブランド米「はえぬき」米粉100%の生地にたっぷり練り込んで焼き上げました。

ワインのような芳醇な香りと自然の甘酸っぱさをお楽しみください。








山形県庄内産米粉100%、グルテンフリーのバームクーヘン


コメルがつくるバームクーヘンは、山形県庄内地方で育ったブランド米「はえぬき」の米粉を100%使用して焼き上げています。

良質な材料にこだわり、生地の配合もバームクーヘンの本場ドイツの伝統製法に学んでいます。

厳選された材料が織りなす優しい風味と、お米特有のしっとり・もっちりした食感が特徴のバームクーヘンです。








山形県が誇る最高級のブランド米、はえぬきを使用


はえぬきは山形県外でほとんど栽培されることのない、山形ならではの品種。

なかでも庄内産はえぬきは、お米の味を評価する食味ランキングで、最高ランクの特Aを22年連続で受賞したほど品質が高いお米です。

コメルのスイーツは、そんな庄内産はえぬきを超微細な粒子の米粉に加工して焼き上げています。








霊峰月山のふもとで育った鶏が産んだ卵


自然草と米ぬか等の雑穀を食べ放牧され、循環型農業で育った鶏の卵を使用。

卵黄、卵白の盛り上がりが高く泡立ちがよく、きめ細やかな卵の力でスイーツをふんわりと仕上げました。



商品仕様

サイズ 直径約14.5cm×高さ3.5cm
内容量 1個
原材料名 卵(山形県産)、砂糖、バター、米粉(山形県産はえぬき)、米でんぷん、生クリーム、水飴、マジパンローマッセ(アーモンド、砂糖)、山ぶどう原液(山形県庄内産)/香料、天着紫色、天着紫赤色M(紅麹、ビートレット、クチナシ) 一部に卵、乳成分を含む
特定原材料 卵、乳
賞味期限 21日
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。
販売期間 9/22~11/1
栄養成分(100gあたり) エネルギー 373kcal / たんぱく質 10g / 脂質 21g / 炭水化物 35g / 食塩相当量 0.1g

レビュー

  • 5
    ぶどうの香りが鼻から抜けて…
    購入者 さん
    ぶどう感がしっかりあり ふわっと鼻から抜けるぶどうの香りが凄くよかったです。