お米のばうむ(庄内産枝豆)

お米のばうむ(庄内産枝豆)

販売価格: 1,404円(税込)

在庫あり
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商品詳細




山形県産はえぬき米粉100%の生地に、庄内産枝豆をたっぷり練り込んだバームクーヘン


山形県庄内産はえぬき米粉100%の生地に、庄内の夏の定番、枝豆をたっぷり入れて焼き上げたバウムクーヘンです。

しっとりした食感の中に枝豆がアクセントとなって、濃厚な枝豆の風味と甘さをご堪能していただけます。

工房内では小麦を一切使用しておりませんので、小麦アレルギーやグルテンフリー食の方も安心してお召し上がりいただけます。








山形夏の定番、庄内の枝豆


山形県の枝豆といえば、味も評判も日本一と言われるているほどの特産品。

中でも庄内産のものは、甘い香りとうまみ、栗のようなホクホクとした食感で全国の枝豆好きの心をつかんでいます。

そのあまりのおいしさに、他の産地の枝豆が食べられなくなる人がいるほどなんです。








お米のばうむ(庄内産枝豆)のこだわり


「お米のばうむ(庄内産枝豆)」はそんな高品質な庄内の枝豆のペーストを、同じく庄内が誇るブランド米「はえぬき」米粉100%の生地にたっぷり練り込んで焼き上げました。

生地の主原料である米粉よりも多く枝豆を入れることで、無添加なのにストレートに枝豆の味わいを感じていただけます。








自然な甘さと、濃厚な枝豆の味わいが広がるスイーツ


米粉の自然な甘さと、庄内の濃厚な枝豆の風味がお口に広がり、私たちの拠点である庄内の味覚をご堪能いただけます。








山形県庄内産米粉100%、グルテンフリーのバームクーヘン


コメルがつくるバームクーヘンは、山形県庄内地方で育ったブランド米「はえぬき」の米粉を100%使用して焼き上げています。

良質な材料にこだわり、生地の配合もバームクーヘンの本場ドイツの伝統製法に学んでいます。

厳選された材料が織りなす優しい風味と、お米特有のしっとり・もっちりした食感が特徴のバームクーヘンです。








山形県が誇る最高級のブランド米、はえぬきを使用


はえぬきは山形県外でほとんど栽培されることのない、山形ならではの品種。

なかでも庄内産はえぬきは、お米の味を評価する食味ランキングで、最高ランクの特Aを12連続で受賞したほど品質が高いお米です。

コメルのスイーツは、そんな庄内産はえぬきを超微細な粒子の米粉に加工して焼き上げています。








霊峰月山のふもとで育った鶏が産んだ卵


自然草と米ぬか等の雑穀を食べ放牧され、循環型農業で育った鶏の卵を使用。

卵黄、卵白の盛り上がりが高く泡立ちがよく、きめ細やかな卵の力でスイーツをふんわりと仕上げました。



商品仕様

サイズ 直径約14.5cm×高さ3cm
内容量 1個
原材料名 卵(山形県産)、有機砂糖、バター、枝豆(山形県庄内産)、米粉(山形県産はえぬき)、米でんぷん、生クリーム、水あめ、マジパンローマッセ(アーモンド、砂糖) / (一部に卵、乳、大豆を含む)
特定原材料 卵、乳
賞味期限 21日
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。
販売期間 6/22~9/13

レビュー

  • 5
    本当に枝豆が入ってる
    購入者 さん
    枝豆のお菓子といえば、塩味のスナックしか見たことなかったので興味本位で購入してみました。
    とても濃い枝豆の味がして、甘いお菓子とも意外と合うんだな、とびっくりしました。