お米のロールケーキ「夢の穂」（抹茶）
販売価格: 1,296円(税込)
クール便: 220円 がかかります。
商品詳細
山形県庄内産米粉100%、グルテンフリーのロールケーキ
山形県庄内産はえぬき米粉に西尾産抹茶を加えて焼き上げたしっとりふんわりした生地に、抹茶入り純生クリームと、粒餡を巻き上げました。
工房内では小麦を一切使用しておりませんので、小麦アレルギーやグルテンフリー食の方も安心してお召し上がりいただけます。
※この商品は冷凍便でのお届けとなります。商品到着後は冷蔵にてすぐに解凍していただき、お早めにお召し上がり下さいますようお願い致します。
日本有数の産地、西尾の抹茶を使用
西尾における抹茶の栽培は、文永8年（1271年）から始まりました。
伝統的な「棚式覆下栽培」で生産された抹茶は、深い緑色、上品な香り、コクのある風味が特徴です。
その品質の高さから、特許庁の地域ブランドにも認定された西尾の抹茶をふんだんに使いました。
山形県が誇る最高級のブランド米、はえぬきを使用
はえぬきは山形県外でほとんど栽培されることのない、山形ならではの品種。
なかでも庄内産はえぬきは、お米の味を評価する食味ランキングで、最高ランクの特Aを22年連続で受賞したほど品質が高いお米です。
コメルのスイーツは、そんな庄内産はえぬきを超微細な粒子の米粉に加工して焼き上げています。
霊峰月山のふもとで育った鶏が産んだ卵
自然草と米ぬか等の雑穀を食べ放牧され、循環型農業で育った鶏の卵を使用。
卵黄、卵白の盛り上がりが高く泡立ちがよく、きめ細やかな卵の力でスイーツをふんわりと仕上げました。
商品仕様
| サイズ | 長さ約16cm |
|---|---|
| 内容量 | 1個 |
| 原材料名 | 生クリーム(北海道産)、卵、有機砂糖、つぶ餡(小豆、砂糖、水飴、食塩、寒天)、米粉(山形県庄内産はえぬき)、バター、牛乳、はちみつ、抹茶粉末、コーンスターチ/乳化剤 / (一部に卵、乳を含む) |
| 特定原材料 | 卵、乳 |
| 賞味期限 | 冷凍状態：14日 解凍後：2日 |
| 保存方法 | 冷凍状態：-15℃以下で保存して下さい。 解凍後：10℃以下要冷蔵保存して下さい。 |
レビュー
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コーヒーによく合う購入者 さん
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軽くて食べやすい購入者 さんフワフワの生地に甘すぎないクリーム、真ん中のつぶあんの組み合わせが◎です。つぶあんが好きなので中心部分だけでなく全体につぶあんが散らばっていたら嬉しいかな。
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餡とケーキが意外と合う購入者 さん生クリームの中にある餡が、意外なほどケーキとよく合います。
お米だからあってるのかもしれないです。
あんこが入っているのもいいです。子供が喜んでいました。