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商品紹介

お米のばうむ

お米のバウムクーヘン
「お米の菓子工房 コメル」は、毎日やさしい甘い香りに包まれています。
山形県産の米粉で作ったバウムクーヘン「お米のばうむ」は、開店当初からの看板商品。
その美味しさの秘密は、徹底した素材へのこだわりと、正統派のドイツ伝統製法にあります。
素材の米粉には山形県産のブランド米「はえぬき」を使い、さらに地元ならではの新鮮さを誇る「わんぱく卵」やオーガニックシュガーなど、自然素材の美味しさを生かし、無添加で仕上げました。
製法にはドイツで主流となっている「別立て法(卵黄と卵白に分けて立てる製法)」を採用、熟練の職人技で一つ一つ丹念に焼き上げています。
自然の恵みが詰まった「お米のばうむ」を、ぜひご賞味ください。
バウムクーヘンが出来ていく過程をお店でご覧いただけます
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お米のばうむギフトバウム

ギフトバウム
かわいい小さな稲穂をあしらったパッケージが、産地の自然と素材の物語りになっています。
常温保存可能、さらに夏場で2週間、冬場で3週間と賞味期限も長いため、お土産や贈答用にも安心してお選びいただけます。毎日のティータイムのお供にもおすすめです。
販売価格
小(直径約14.5㎝・厚さ3.5㎝) 1,296円
中(直径約14.5㎝・厚さ5㎝) 1,944円
大(直径約14.5㎝・厚さ7㎝) 2,592円
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お米のロールケーキ

窯ラスク
お米のばうむを薄くスライスしてさらにじっくり焼き上げたこだわりの製法。
バウムクーヘンから生まれた新しい食感のラスクです。
販売価格
窯ラスク 1袋(55g入り) 432円
窯ラスク 2袋(箱入り) 972円
カットバウムと窯ラスクの詰め合わせもおすすめです
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お米のばうむ窯ラスク

お米のロールケーキ
庄内産米だけを使ってしっとりふんわり焼き上げ、純生クリームをたっぷりと巻き込んだ、ほどけるような口溶けのロールケーキです。
プレーン米粉ロール販売価格
1カット 237円
ホール(16cm) 1,080円
季節の米粉ロール販売価格
1カット 302円
ホール(16cm) 1,296円
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