清冽な水と豊かな自然に育まれた、
山形県・庄内の地から「自然と人との共生」
をテーマに、私たちは生まれました。
四季折々の風景に大地の恵みを映す、
そんなお菓子作りを求め、お菓子の旅を続けます。

庄内米の「お米のばうむ」をはじめ「お米のロールケーキ」、「お米のかすてら」、「お米を使った洋菓子」など、庄内の自然素材を生かしたこだわりのお菓子作りに取り組んでいます。